Leto vo vinohrade

Prelom júla a augusta vo vinici. Bobule sa pomaly napĺňajú šťavou. Začiatok fyziologickej zrelosti hrozna je viditeľný na šupkách bobúľ. Chardonnay a Rizling rýnsky nadobúdajú svetlejšiu farbu, šupky čoskoro začnú byť priehľadné. Oproti slnku uvidíme semená vyfarbujúce sa do hneda. Pinot Noir sa dnes usmieva ako klaun. Antokyanové farbivá si začali hľadať miesto v epiderme. Zelenú farbu menia na odtiene červenej a modrej. Všetko má v rukách počasie a postrek proti múčnatke. Jej tlak je mimoriadny. Tak snáď to dobre dopadne. V nasledujúcich dňoch sa začne v bobuliach hromadiť cukor a šupku už bude možné oddeliť od dužiny aj semien.